Sernik pistacjowy
Poziom
Średni
czas
1.5 godz
porcje
8
kalorie
278
tłuszcz
15.3g
białko
13.7g
węglowodany
19.9g
cukry
4.4g
błonnik
4.1g
Składniki
Ciasteczkowy spód:
▫️150g zbożnych ciasteczek bez cukru
Masa serowa:
▫️500g twarogu sernikowego
▫️2 jaja
▫️20g budyniu śmietanowego
▫️70g erytrolu
▫️wanilia – ja zamawiam ją zawsze na stronie Planteon
Pistacjowy wierzch:
▫️250g ricotty
▫️50g pasty z pistacji 100% (jeśli nie masz zmiksuj pistacje łuskane)
▫️30g posiekanych pistacji łuskanych (również dostępnych na stronie Planteon)
Przepis
Ciasteczka rozdrobnij w blenderze na miazgę i wysyp na spód tortownicy o średnicy ø 18cm
Wszystkie składniki na masę serową zmiksuj i wylej na podpieczony spód 👌🏻
Uderz kilka razy formą o blat, aby wyrównać powierzchnię.
Następnie sernik piecz w kąpieli wodnej w schemacie 👉🏻
15min w 180’
40min w 140’
15min w 100’
Po tym czasie wyjmij sernik z piekarnika i odstaw do wystudzenia 👌🏻
TIP: Polecam pieczenie w kąpieli wodnej – na dnie piekarnika wystarczy ustawić naczynie z wodą
Gdy sernik wystygnie ricottę zmiksuj na gładko z pastą pistacjową. Następnie wyłóż ją na wierzch i wyrównaj powierzchnię.
Całość posyp posiekanymi pistacjami i gotowe 🤍
