Sernik brzoskwiniowy
Poziom
Średni
czas
60 min
porcje
8
kalorie
262
tłuszcz
12g
białko
13.5g
węglowodany
24g
cukry
12.7g
błonnik
3.8g
Składniki
SPÓD
▫️100g kakaowych ciasteczek owsianych bez cukru
MASA SERNIKOWA
▫️500g twarogu sernikowego
▫️100g przecieru brzoskwiniowego 100% *ja użyłam tego od Purena Polska
▫️2 jaja
▫️20g budyniu śmietankowego w proszku
▫️100g erytrolu lub inna substancja słodząca
ŻELKA BRZOSKWINIOWA
▫️200g przecieru brzoskwiniowego 100%
▫️8g żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wrzątku
KREM NA WIERZCH
▫️200g ricotty
▫️50g masła orzechowego crunch o smaku białej czekolady lub po prostu kremu o smaku białej czekolady
▫️opcjonalnie substancja słodząca
▫️50g kakaowych ciasteczek owsianych bez cukru
Przepis
Spód
Ciasteczka włóż do blendera , zmiksuj i wyłóż na dno tortownicy ø18cm
📍TIP : Ciasteczka złapią wilgoć od masy serowej, nie ma potrzeby używania masełka – oszczędzisz w ten sposób kalorie.
Masa sernikowa
Do miski dodaj wszystkie składniki na masę sernikową. Całość zmiksuj tylko do połączenia składników.
Następnie masę przelej do tortownicy z ciasteczkami.
Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 180’
Piecz przez 10min , następnie zmniejsz temperaturę do 140’ i piecz 40min.
Na koniec ponownie obniż temperaturę do 100’ i piecz jeszcze 10min.
Po upieczeniu odstaw sernik do wystygnięcia.
Żelka brzoskwiniowa
Rozpuść żelatynę w odrobinie wrzątku. Następnie dodaj ją do przecieru brzoskwiniowego. Dokładnie wymieszaj i wylej delikatnie na ostudzony sernik.
Całość wstaw do lodówki – aż do stężenia żelki – najlepiej na całą noc.
Krem na wierzch
Ricottę zmiksuj z masłem orzechowym.
Otrzymany krem wyłóż na żelkę brzoskwiniową.
Wyrównaj powierzchnię.
Na wierz pokrusz ciasteczka kakaowe i gotowe .
SMACZNEGO
