Sezonowa pizza z figą i serami
Poziom
Średni
czas
30 min
porcje
1
kalorie
694
tłuszcz
24g
białko
50g
węglowodany
65g
cukry
4g
błonnik
7g
Składniki
CIASTO (ilość na 5szt)
*resztę ciasta możesz przechowywać w lodówce do tygodnia lub w zamrażarce do miesiąca
▫️400g mąki orkiszowej jasnej
▫️30ml oliwy z oliwek
▫️łyżeczka cukru
▫️łyżeczka soli
▫️220ml ciepłej wody
▫️25g świeżych drożdży
PIZZA (na jedną)
▫️30g zagęszczonej zupy marchew-dynia Purena
▫️30g lekkiego serka kanapkowego
▫️25g sera mozarella light
▫️25g sera piórko
▫️15g gorgonzoli
▫️50g (1szt) świeżej figi
▫️świeży rozmaryn
▫️50g szynki dojrzewającej
▫️rukola
Przepis
Zacznij od przygotowania ciasta na pizzę.
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie razem z cukrem. Następnie dodaj pozostałe składniki i zagnieć elastyczne ciasto. Uformuj z niego kulę i odstaw w misce zwilżonej oliwą , pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinkę.
Po tym czasie podziel ciasto na 5 części.
Jedną część ciasta na pizzę wyłóż na stolicę posypaną mąką i uformuj cienki okrąg.
Posmaruj zagęszczoną zupą marchew-dynia oraz serkiem kanapkowym. Posyp mozarellą, serem piórko i ułóż plastry figi oraz świeży rozmaryn. Nałóż kawałki sera gorgonzola i piecz 8-10min w 250’
Po tym czasie ułóż rukolę , szynkę dojrzewającą i trzymaj w piecu jeszcze minutkę.
Gotowe!
Mozesz od razu przygotować 5 takich pizzerek lub schować resztę ciasta do lodówki łub zamrażalki.
W lodówce ciasto może leżeć do tygodnia.
