Cannelloni faszerowane z cukinią i kurczakiem

Trudny

1 h

566

14g

42g

65g

14g

Składniki

▫️120g makaronu cannelloni

▫️200g drobniutko posiekanego lub zmielonego fileta z kurczaka

▫️500g startej na tarce cukinii

▫️60g ricotty

▫️pół cebulki

▫️czosnek

▫️łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia

▫️ulubione przyprawy

▫️30g suszonych pomidorów w paskach

Do zapiekania:

▫️60g zagęszczonej zupy pomidorowej Purena Polska wymieszanej z 50ml wody

▫️50g mozzarelli

Cebulkę i czosnek drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej olej, przesmaż cebulkę z czosnkiem, dodaj mięso.

Następnie, gdy mięso będzie już usmażone wrzuć startą na tarce cukinię i smaż do momentu wyparowania wody.

Dopraw do smaku, wedle upodobań. Ja dodaje pomidory suszone z czosnkiem i bazylią, koperek, sól, pieprz oraz oregano.

Pod koniec smażenia dodaj jeszcze pomidory suszone, odsączone od oleju oraz ricottę. Wymieszaj i nadzienie do rurek i gotowe.

Makaron należy podgotować około 4 min – następnie nadziać cukiniowym farszem. I tu się zaczyna zabawa 🙂

Ale nie poddawaj się , trochę cierpliwości i będzie gotowe.

Nadziane rurki układaj w naczyniu do zapiekania.

Zupę pomidorowąpodgrzej razem z wodą w rondelku doprawiając czosnkiem, ziołami i erytrolem by nie była zbyt kwaśna . Gotowym sosem zalej rurki.

Wierzch posyp startą mozzarellą.

Piecz około 30min w 200 stopniach, aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę serową.

Pracochłonne , ale uwierzcie – GRA WARTA ŚWIECZKI – PYSZNE!