Kawior z bakłażana
Poziom
Łatwy
czas
40 min
porcje
1
kalorie
170
tłuszcz
7g
białko
5g
węglowodany
27g
cukry
13g
błonnik
8g
Składniki
▫️bakłażan (około 260g)
▫️łyżeczka oliwy z oliwek
▫️podduszona na wodzie cebulka posiekana w kostkę
▫️przyprawy: papryka wędzona, czosnek granulowany, papryka słodka, sól, pieprz
▫️5ml soku z cytryny
▫️łyżeczka musztardy
▫️25g zagęszczonej zupy pomidorowej – polecam tą od Pureny
Przepis
Bakłażana przekroić wzdłuż na pół i naciąć w kratkę.
Następnie posolić i zwilżyć oliwą.
Tak przygotowane bakłażany ułożyć skórką do góry w naczyniu do zapiekania i piec około 25min na funkcji grill na wyższej półce piekarnika w 220’
Po upieczeniu wybrać łyżką miąższ bakłażana i posiekać.
Dodać zagęszczoną zupę pomidorową, sok z cytryny, przyprawy, cebulkę i musztardę i dokładanie wymieszać.
Gotowe !
Najlepiej pasuje z domowym chlebkami z patelni, ale nada się również do bagietki lub grzanek.
