Sernik Maxi King
Poziom
Średni
czas
90 min
porcje
8
kalorie
269
tłuszcz
13g
białko
12g
węglowodany
30g
cukry
5g
błonnik
1.6g
Składniki
Ciasteczkowy spód:
▫️150g kakaowych ciasteczek zbożowych bez cukru
Masa serowa:
▫️300g twarogu sernikowego
▫️250g serków typu Philadelphia light
▫️70g -100g erytrytolu
▫️miąższ z laski wanilii u mnie marki Planteon
▫️jajko
▫️20g budyniu w proszku o smaku śmietankowym
Wierzch:
▫️125g niskokalorycznego kremu krówkowego bez cukru lub kajmaku
▫️polewa czekoladowa: 30g śmietanki 30% + 60g czekolady mlecznej bez cukru
▫️30g orzechów nerkowca w kostce
Przepis
Ciasteczkowy spód
Ciasteczka rozdrobnij w blenderze na miazgę i wysyp na spód tortownicy o średnicy ø18cm.
*Nie martw się, że bez masła- ciasteczka złapią wilgoć od masy serowej, a Ty zaoszczędzisz kalorie 🙂
Masa serowa
Wszystkie składniki zmiksuj i wylej na przygotowany spód.
Uderz kilka razy formą o blat, aby wyrównać powierzchnię.
Sernik piecz w kąpieli wodnej w schemacie:
15min w 180’
40min w 140’
15min w 100’
Po tym czasie wyjmij sernik i odstaw do wystudzenia.
Polecam pieczenie w kąpieli wodnej – na dnie piekarnika wystarczy ustawić naczynie z wodą.
Wierzch
Krem karmelowy rozpuść nieco w kąpieli wodnej, aby miał bardziej płynną konsystencję.
Następnie wylej go na wystudzony sernik.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z ciepłą śmietaną 30% . Następnie wylej na karmel i wyrównaj powierzchnię.
Całość posyp orzechami nerkowca w kostce i odstaw do zastygnięcia czekolady.
Najlepiej smakuje schłodzony.
SMACZNEGO!
