Zapiekane klopsiki z mozzarellą
Poziom
Średni
czas
60 min
porcje
2
kalorie
336
tłuszcz
10g
białko
37g
węglowodany
23g
cukry
15g
błonnik
3g
Składniki
▫️250g mielonego fileta z piersi kurczaka
▫️50g mini kulek mozzarelli
▫️100g startej na tarce cukini i + 60g cukinii pokrojonej we wstążki
▫️pół jajka
▫️10g bułki tartej
▫️opakowanie zagęszczonej zupy pomidorowej Purena
do podania: makaron pełnoziarnisty, rukola, parmezan
Przepis
W misce połącz mięso ze startą cukinią i przyprawami.
Ja dodałam paprykę słodką, przyprawę złocistą, sól i pieprz.
Następnie wilgotnymi dłońmi wyrabiaj klopsiki, nadziewając je kuleczkami mini mozzarelli.
Cukinią pokrojoną we wstążki wyłóż na spód naczynia żaroodpornego.
Na cukinii układaj klopsiki.
Zagęszczona zupę pomidorową rozrób z 200ml wody i zagotuj. Dodaj erytrol, sól, pieprz oraz świeżą bazylię – wszystko do smaku – wg uznania.
Sosem zalej pulpety i piecz w piekarniku przez około 30/40min w 200’
Przygotowane klopsiki serwuj na makaronie do spagetti posypane parmezanem.
SMACZNEGO!
